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9-28
高壓均質機主要是依靠三個反復運動的柱塞而產(chǎn)生極大的壓強，通過一、二級均質閥均質、乳化，物料從出料口出去，使物料更細膩，不分層。主要作用有：提高產(chǎn)品的均勻度和穩(wěn)定性；增加保質期；減少反應時間從而節(jié)省大量催化劑或添加劑；改變產(chǎn)品的稠度改善產(chǎn)品的口味和色澤等等。（一）作為高壓均質機使用：能使料液在擠研，強沖擊于失壓膨脹的的三重作用下使料質細化混合，本設備是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設備。（二）對牛奶、豆奶等乳制品液料，在高壓下進行均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其制品食...
9-22
使用方法：均質機在豆奶中的應用：均質時豆乳在高壓下從均質閥的狹縫壓出。脂肪球，蛋白質等顆粒在剪切力，沖擊力與空穴效應的共同作用下，進行微細化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白質沉淀，增加豆乳光澤度，提高了豆乳的穩(wěn)定性。豆乳的均質效果受均質壓力。均質溫度和均質次數(shù)三個因素影響。均質壓力受到設備的限制。豆乳生產(chǎn)中可用20~30MPa的壓力進行均質。均質時溫度一般控制在55~65℃之間比較適合。均質次數(shù)1~2次。均質工序可放在豆乳殺菌之前。也可以放在殺菌之后。兩種安排各有利弊，...
9-2
高壓細胞破碎儀就是將電能通過換能器轉換為聲能，這種能量通過液體介質而變成一個個密集的小氣泡，這些小氣泡迅速炸裂，產(chǎn)生的象小zha彈一樣的能量，從而起到破碎細胞等物質的作用。高壓細胞破碎儀又名超聲微波協(xié)同萃取儀，高壓細胞裂解儀，高壓納米材料粉碎機。高壓細胞破碎儀由高壓發(fā)生器和換能器兩大部分組成(有的配置有隔音箱)。高壓細胞破碎儀的應用：高壓細胞破碎儀具有破碎組織、細菌、病毒、孢子及其它細胞結構，勻質、乳化、混合、脫氣、崩解和分散、浸出和提取，加速反應等功能，故廣泛應用于生物、醫(yī)...
8-26
均質機、高壓均質機。此均質機要緊使用于脂質體、脂肪乳、納米混懸劑、SLN、微乳、脂微球、乳劑、乳品、大輸液、脂肪乳、果汁均質、邃密化工、質料等，當前在北美和歐洲曾經(jīng)成為細胞破碎和脂肪乳的規(guī)范裝備。1.在中藥加工方面的使用國表里的少許研究功效曾經(jīng)證實，中藥產(chǎn)生的藥理效應不可以*地歸功于藥物*的化學構成，還與藥物的物理狀態(tài)相關。轉變藥物的單元尺寸是轉變藥物物理狀態(tài)十分有效的技巧，把中藥加工至納米標準，能大幅度進步藥物的活性和生物行使度，并不轉變藥物的要緊成分。2.在飲食保健品方面...
8-5
納米均質機應用于生物醫(yī)藥；食品工業(yè)；日化護理品；涂料油墨；納米材料；石油化工；印染助劑；造紙工業(yè)；農藥化肥；塑料橡膠；電力電子；其他精細化工行業(yè)。均質機用于食品等行業(yè)的優(yōu)勢：（1）運轉穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續(xù)使用，對物料可進行超細分散、乳化?？蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質和分散。（2）能使料液在擠研.強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質細化混合。勻質機設備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的重要設備。（3）對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進行均質，能使乳品液中的脂肪球...
7-29
高壓分散機是一種運轉的新型混合設備，旨在對不同粘度的液體原料進行破碎、分散、乳化和混合。是混合、分散、溶解涂料及其它固體的設備。分散機廣泛應用于涂料、油墨、顏料、粘合劑等化工產(chǎn)品的混合、分散、溶解過程中。該機由機械升降、主傳動、攪拌系統(tǒng)、導向機構和電氣控制箱五部分組成。各部分結構緊湊合理。散盤形式:平盤鋸齒型、三翼槳型、圓盤型。分散機采用電磁調速、變頻調速、三速等多種規(guī)格的電機，穩(wěn)定有力，適用于各種粘度。液壓和機械升降形式，升降和旋轉自如，適應各種位置;普通防爆配置，操作維護...
7-15
選型：脂質體擠出器的選型主要考慮以下幾個方面：1、擠出樣品量：≤1ml：采用手推式脂質體擠出器，處理范圍為0.1~1.0ml/批次1~15ml：采用罐體、氣動式擠出器15~100ml：采用罐體氣動式或者連續(xù)擠出方式100ml：一般采用連續(xù)流方式擠出2、擠出樣品工藝：脂質體擠出過程中一個重要的參數(shù)是擠出壓力。對于一般脂質體項目而言，工藝一般有兩種：直接擠出：對于脂質體處方要求較高，少量時可采用氣動或者手動方式擠出，大量時采用高壓連續(xù)擠出。先均質后擠出：對于脂質體處方要求相對而言...
5-12
質檢部門在食品微生物檢測過程中，需要用一定的方法將食品前期處理，才能分析其成分。處理過程及其繁瑣，占用時間精力，效率低下。均質機處理食品的引入可大大提高處理效率。均質機可提高樣本前處理的效率、控制檢測過程中的交叉污染。均質壓力高低影響均質機效果的重要因素：通常情況下，均質機的均質壓力越高越好。首先，均質壓力越高，均質后的物料粒徑將越小越均勻。這就使設備的效率更高，可以通過更少的循環(huán)次數(shù)達到期望的效果；其次，均質壓力越高，可以處理的物料種類越多。例如，某些液體乳劑只需要在200...
